Święta za pasem, pomyślmy więc o wielkanocnym menu. Oczywiście na stołach będą królowały jajka. Lubimy je pod różnymi postaciami. Mogą być gotowane, sadzone albo na miękko. Ale na świąteczny stół nadają się faszerowane.

Przygotujmy więc:

- 10 jajek ugotowanych na twardo

-  koperek

- olej

-  sól i pieprz, oraz odrobinę bułki tartej.

 W pierwszej kolejności musimy ugotować jajka na twardo.

Po ostudzeniu osuszamy je, ale nie obieramy ze skorupek.  Ostrym nożem, zdecydowanym ruchem kroimy jajka na pół. Łyżeczką wydrążamy środek skorupki. Skorupek nie wyrzucajmy, będą nam potrzebne. Wydrążone jajka siekamy bardzo drobno, dodajemy  koperek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

 Tak przygotowany farsz nakładamy do pustych skorupek. Delikatnie dociskamy. Stronę z farszem posypujemy bułką tartą. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Najlepsze są jajka jeszcze ciepłe.